Europa-Park Dinner-Show
Akribische Planung, perfektes Teamwork: der Ablauf des Dinners
Mi, 13. September 2023, 11:26 Uhr
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Wenn sich die Tore zur Dinner-Show im Europa-Park Teatro um 18.15 Uhr öffnen, hat das Küchen- und Serviceteam schon den Großteil der Vorarbeiten für einen gelungenen Abend geleistet.
"Die entscheidende Stelle auf dem Weg von der Küche zu den Tischen ist der Pass", erläutert Markus Marciulonis. Dort gelangen die fertigen Teller von der Wärmebrücke in den Saal. Dieser Weg wird von zwei Serviceleitern engmaschig beaufsichtigt. Das Servicepersonal arbeitet in einem Dreiersystem an den Tischen, die Stationskellner sorgen darüber hinaus mit ihren Helfern für die Aufnahme der Getränkebestellungen und den entsprechenden Service. Über Headsets sind die Serviceleiter mit der Veranstaltungsleitung verbunden. Etwaige Verzögerungen im Programm können so koordiniert werden. Auch das Abräumen der einzelnen Gänge ist perfekt organisiert: Die "Läufer" bringen das Geschirr in die Spülküche. Bleibt nur noch die Frage nach der Laufleistung des Teams. "Da kommen schon einige Meter zusammen", lacht Markus Marciulonis. Da könnte sicher der eine oder andere Rekord aufgestellt werden…
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Gönnen Sie sich einen unvergesslichen Abend mit einem exquisiten Vier-Gänge-Menü und den atemberaubenden Darbietungen auf der Bühne.
Die Europa-Park Dinner-Show findet vom 17. November 2023 bis 17. Februar 2024 im Europa-Park Teatro statt.
Die Europa-Park Dinner-Show findet vom 17. November 2023 bis 17. Februar 2024 im Europa-Park Teatro statt.
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