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Europa-Park Dinner-Show

Exklusiv und innovativ: das viergängige Menü der Dinner-Show

  • Mi, 13. September 2023, 16:25 Uhr
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Anzeige Das Gala-Menü wird wie in den Vorjahren vom hochdekorierten Küchenchef Peter Hagen-Wiest komponiert. Die Gäste haben die Wahl zwischen einem Menü mit Fleisch und Fisch sowie einer vegetarischen Variante.

Der Hauptgang des Vier-Gänge-Menüs der Europa-Park Dinner-Show ist ein butterzartes Rinderfilet an Rotweinjus mit fermentierten Champignons und Röstgemüse . Foto: Europa-Park
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Auch in dieser Dinner-Show-Saison zaubert Zwei-Sterne-Koch Peter Hagen-Wiest ein Menü der Extraklasse auf die Teller der Gäste. Bereits Monate zuvor haben sich der Küchenchef des Restaurants "Ammolite – The Lighthouse Restaurant" und sein Team mit den Zutaten für ein ebenso ausgefallenes wie schmackhaftes und verträgliches Menü vertraut gemacht, haben besondere Ingredienzen gewählt und eine harmonische Komposition geschaffen. Zwischengang und Dessert sind in beiden Menüs identisch.
In der Vorspeise des Menüs gehen Eismeersaibling, Kartoffel, Gurke und Krabben eine aromatisch perfekte Verbindung ein, die vegetarische Vorspeise besteht aus Daikonrettich, Kartoffel und Gurke. Im Zwischengang treffen sich Kürbis und Paprika in einem feinen Süppchen. Im Hauptgang begleiten fermentierte Champignons und Röstgemüse ein butterzartes Rinderfilet an Rotweinjus. Gäste, die das vegetarische Menü gewählt haben, genießen eine Haferschnitte in Blätterteig mit Röstgemüse und fermentierten Champignons. Das Dessert betört den Gaumen mit Malzschnitte, Buchweizen und Zwetschge.

Gäste mit Allergien oder Intoleranzen beziehungsweise bewusstem Verzicht auf bestimmte Lebensmittel können dies zur individuellen Abstimmung bis drei Tage vor dem persönlichen Veranstaltungstag mitteilen: per Telefon unter +49 7822 860-5678 oder per E-Mail unter [email protected]

Lesen Sie auch das Interview mit Küchenchef Peter Hagen-Wiest.
Gönnen Sie sich einen unvergesslichen Abend mit einem exquisiten Vier-Gänge-Menü und den atemberaubenden Darbietungen auf der Bühne.
Die Europa-Park Dinner-Show findet vom 17. November 2023 bis 17. Februar 2024 im Europa-Park Teatro statt.

Ressort: PR-Anzeige

Dossier: Europa-Park Dinner-Show

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