An Weihnachten leidet oft der Geldbeutel. Wie man zumindest beim Weihnachtsessen sparen kann und für wenig Geld etwas Leckeres auf den Teller zaubert, verrät Köchin Carola Kaltenbrunn.
BZ: Günstig und ausgewogen zu kochen, ist schon im Alltag manchmal eine Herausforderung. Und wenn es dann etwas Besonderes an Weihnachten sein soll, wird es noch schwieriger. Was wäre eine preiswerte Alternative zur Gans oder zum Braten?
Kaltenbrunn: Da gibt es einige Möglichkeiten. Als ...