Die Erde muss immer mehr Menschen ernähren. Kann das nur mit Ökolandbau gehen? "Nein", sagt Urs Niggli, es brauche auch die moderne Wissenschaft. Was meint der Schweizer Agrarexperte damit?
Nachhaltigkeit ist zur Zeit ein Schlagwort, auch bei der Ernährung. Doch kann man mit mehr Biolandbau die wachsende Bevölkerung weltweit ernähren? Urs Niggli, Schweizer Agrarwissenschaftler, spricht dazu am Freitag auf Einladung des Badischen Landwirtschaftlichen Hauptverbands in St. Ulrich. Dora Schöls hat er vorab erklärt, warum Bio und Technologie kein Widerspruch sind, dass man das Geld nur anders verteilen müsste und ob man im Supermarkt lieber zum regionalen oder zum Bioapfel greifen sollte.
BZ: Herr Niggli, ...