Trotz Verbots: Unternehmer will an Bezeichnung "Tofu-Wiener" festhalten

Maximilian Wagner macht seinen Sekt dort, wo die Tannen wachsen: in St. Blasien auf 777 Metern Höhe. Er rühmt seine Sektmanufaktur als die höchst gelegene Deutschlands.

Tofu ist langweilig? Nein! Es gibt Tofu in vielfältigen Variationen – und er kann gebraten, gekocht, frittiert, püriert, geräuchert werden.

Florian Assenheimer vom Gasthaus "Zur Schnecke" in Kandern übt täglich seine Leidenschaft aus. Seine Frau kümmert sich um den Service. Die Zusammenarbeit hat für ihn nur Vorteile.

Salzstangen sind mehr als nur eine Aufbaukost nach Durchfall. Und wer weiß schon, dass ein Äquator die Republik in Stangen- und Brezelform teilt? Eine kulinarische Reise durch die Geschichte der ...

Mal weiß, mal grün: Es ist Spargelzeit. Und die Stangen dürfen auch mal anders daherkommen. Nur wie? Koch Tim Wiesler aus Titisee-Neustadt hat ein paar Tipps.

Dirk Aegerter vom Gasthaus zum Hirschen in Holzen bekommt von Spargel nie genug. Was er zu dem Frühjahrsgemüse noch serviert, erzählt er hier.

Nach den heftigen Regengüssen seit Freitag ist keine Erleichterung in Sicht: Auch im weiteren Verlauf des Sonntags soll es erneut Starkregen und Gewitter in Baden-Württemberg geben. Ein Überblick.

"Wir sind die Brandmauer": Am heutigen Sonntag gehen Tausende Menschen in Freiburg gegen Rechtsextremismus auf die Straße. Die Organisatoren wollen vor der Europawahl ein Zeichen setzen.

Monika und Wilfried Trimpin aus Istein erfüllen sich gleich zwei langgehegte Wünsche. Sie finden Platz für ihre Modelleisenbahn – und eröffnen drumherum ein Lokal. Ende des Jahres könnte es ...